Copyright:
Institut Seni Indonesia (ISI), Yogyakarta. Japanese subtitled version:
UCRC, Osaka City University.
Abstract:
Gudeg is a local specialty which made from young Jackfruit. It is
very sweet and served as a side dish of steamed rice. You can find
many food stands like Gudeg on the streets around Yogyakarta.
「グデ」は、ジャックフルーツの実を甘辛く煮込んだジョクジャカルタの名物料理である。教育都市として知られるジョクジャカルタには、インドネシア各地や世界各国からの学生達が住むが、彼らに「グデ」についてインタビューしてみた。
Director :
Endang Mulyaningsih
エンダン・ムルヤニンセ
Time :
10min (2004)
Original Format:
VCD, PAL, 10min, English subtitled
Series:
Street Cultures in Yogyakarta by Students and Staff of FSMR-ISI
ストリート・カルチャー ジョクジャカルタ
Screening:
Yogyakarta Video Project,
Cafe broadcast Terere in Osaka, Japan.
ジョクジャカルタ・ビデオ・プロジェクト2004、
カフェ放送てれれ（2004/03） 他
